減肥

定　價：￥16.00

作　者：	（美）蘇珊·麥克奎蘭（Susam Mcquillan），（美）愛德華·薩爾茲曼著；耿德本[等]譯
出版社：	遼寧教育出版社
叢編項：	萬維書網(wǎng) 完全傻瓜指導系列
標　簽：	減肥肥胖病

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ISBN：	9787538257052	出版時間：	2000-03-01	包裝：	平裝
開本：	20cm	頁數(shù)：	289	字數(shù)：

內容簡介

　　在第一部分“控制體重的原理”中你將會發(fā)現(xiàn)：即使超市中正出售成千上萬種低脂肪和無脂食品，即使我們比任何時候都更懂得鍛煉和良好營養(yǎng)的重要性，我們整個民族卻仍比以往任何時候都更肥胖了。你將了解其中的緣由，并學會如何對付自己的超重狀態(tài)。第二部分“那么多的減肥方法”描述了在過去幾十年中人們嘗試過的諸多不同的減肥方法。你將了解：什么方法有效、什么方法無效，以及如何令團體或人個減肥計劃對你奏效。當你讀到第三部分時，應該放下書，開始醞釀你自己達到健康體重的計劃。“目前可以實施的小步驟”將指導你怎樣記飲食日記，怎樣應用日記中的信息去發(fā)現(xiàn)你自己的飲食習慣，以及如何使你的減肥計劃具體化。第四部分“營養(yǎng)101”是關于良好營養(yǎng)的一個簡易課程。你將學到關于維生素、礦物質、碳水化合物、蛋白質和脂肪的基本知識。你將了解“卡路里”和“新陳代謝”的真正含義。當你讀至此部分時，你就會獲得你想知道的關于平衡的規(guī)定飲食的全部知識。第五部分“鍛煉101”包含你所不知的選擇運動方式的辦法以及一些建議。你想慢跑嗎？如果不想，那就徒步旅行吧！也許你喜歡游泳。如果不喜歡，那觸身式橄攬球怎么樣？可以幫助你達到健康體重的活動有許許多多。誰想跳探戈舞嗎？如果你的飲食習慣與你的情緒緊密相連，那么第六部分“理智決定成功”對你來說，則可能是本書最重要的部分了。第六部分將幫助你發(fā)掘你思想感情中與飲食有關的因素。第七部分“個人減肥計劃”為最后一部分，但不是最次要的。你將找到適合你生活方式的獨特的飲食計劃。第七部分包括一份超市購物指南、選擇菜單和許多關于食用低脂肪食物、過健康生活的指導！

作者簡介

　　蘇姍·麥克奎蘭，是紐約市的食物及營養(yǎng)顧問。她是《美國健康雜志》的前任高級編輯，為《家庭圈》《烹飪知識》、《健康生活》雜志撰寫了許多文章。愛德華·薩爾茲曼，是新英格蘭醫(yī)療中心肥胖咨詢中心的醫(yī)學主任。薩汮茲曼博士是美國臨床營養(yǎng)協(xié)會和美國內科醫(yī)生學院成員。

圖書目錄

第一部分控制體重的原理
第一章減肥：事實與想象超重的真正含義
第二章為什么你肥胖：你是怎樣變得超重的為什么一經(jīng)增重就很難再減肥
第三章面對現(xiàn)實：朋友、家人以及家族史對你體重的影響
第四章令人沮喪的想法：克服消極的想法和情緒，以免它們妨礙你與食物的健康關系
第二部分那么多的減肥方法
第五章好的、壞的和討厭的評價過去和現(xiàn)在的減肥方法
第六章打開集體減肥規(guī)劃之門
什么項目可用作指南和支持，以及如何掌握為自己選擇正確的群體減肥的
第七章自行減肥：提出自己的計劃靠自己減肥
第三部分目前可以實施的小步驟
第八章端出你的個人計劃：慢慢起步確立重量目標
第九章可愛的日記：每日做食物和運動日記，并用其改變壞習慣
第十章各就位，預備，跑：為自己的重量目標計算出可接受的大卡值范圍，設計簡單的菜單計劃
第四部分營養(yǎng)101
第十一章身體狀況由飲食結構決定：必須對卡路里、蛋白質和脂肪進行全面了解
第十二章無熱量的營養(yǎng)：從食物中獲取你所需要的維生素、礦物質、纖維及其他所有的重要物質
第十三章看看你的飲食習慣：學會使用食物金字塔來保持飲食均衡
第十四章健康生活指南：將美國的飲食指南付諸實施
第五部分鍛煉101
第十五章為什么要運動：運動是怎樣幫你減肥、使你健康并預防疾病的
第十六章運動選擇：所有的不同方式就是做一些室內或室外的運動
第十七章行動吧：用有氧健身運動和承受重量訓練平衡運動項目
第六部分理智決定成功
第十八章改變生活方式：學會如何對態(tài)度和行為做必要的改變以便減肥
第十九章控制情緒越過成功減肥計劃的障礙——自負、氣性、困惑和壓力
第二十章想健康：聽自己的，善于發(fā)現(xiàn)幫助和動力意識到理智戰(zhàn)勝身體的力量
第七部分個人減肥計劃
第二十一章利于減肥的菜譜：選擇最適合你的飲食計劃
第二十二章低脂肪的廚房：購買和烹飪食物要從良好的健康出發(fā)
第二十三章讓我們開始做飯吧：每日基本烹飪必需的、惟一的低脂肪菜譜
第二十四章沒問題：如何處理渴望、零食、甜食、晚會和其他的誘惑
第二十五章繼續(xù)保持已經(jīng)取得的成績：將減肥成果保持住你身體好時，也要促使別人加緊鍛煉出好的身體