維生素圣典：全新增訂版

　　《維生素圣典》是針對(duì)各種不同健康狀況的人而寫的，書中綜合了藥學(xué)及營(yíng)養(yǎng)學(xué)的知識(shí)，系統(tǒng)介紹維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、藥草及維生素缺乏癥的基本概念，并作了個(gè)人化的攝取建議。有關(guān)本書的推薦攝取量，您可和醫(yī)師討論，調(diào)整出最適合您個(gè)人需要的攝取方式。希望通過(guò)本書，能指引您走向健康、長(zhǎng)壽和快樂(lè)的人生。

　　艾爾·敏德爾博士（EarlMindellR.Ph.，Ph.D.）1940年生于力口拿大，1963年美國(guó)NorthDakota大學(xué)碩士，1980年在美國(guó)取得營(yíng)養(yǎng)學(xué)博士，為美國(guó)國(guó)家注冊(cè)藥劑師及草藥專家，現(xiàn)在是全美維生素連鎖店的所有人。艾爾·敏德爾是洛杉礬西太平洋大學(xué)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)教授，同時(shí)也是國(guó)際臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)、美國(guó)藥劑師協(xié)會(huì)、美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的理事，國(guó)立健康財(cái)團(tuán)法人。他經(jīng)常通過(guò)美國(guó)的傳媒和演講會(huì)或到世界各地主持營(yíng)養(yǎng)學(xué)講習(xí)會(huì)，推動(dòng)“營(yíng)養(yǎng)和健康”的啟蒙活動(dòng)。著作包括《維生素圣典》、《草藥圣典》《抗衰老圣典》、《營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品圣典》、《特選100種天然食物的藥效》等，其中《抗衰老圣典》一書的中文簡(jiǎn)體字本已于1998年出版發(fā)行。