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當前位置： 首頁出版圖書工具書標準規(guī)范英漢食品添加劑詞匯

英漢食品添加劑詞匯

英漢食品添加劑詞匯

定　價：￥62.00

作　者： 中國食品添加劑生產(chǎn)應用工業(yè)協(xié)會，丹尼斯克公司（Danisco A/S）編
出版社： 中國輕工業(yè)出版社
叢編項：
標　簽： 標準規(guī)范
ISBN： 9787501930814 出版時間： 2001-07-01 包裝： 精裝
開本： 20cm 頁數(shù)： 820 字數(shù)：  

內容簡介

　　本書共收錄約40000 詞條。主要為食品添加劑的品種名稱和有關的原輔材料、加工工藝及設備、產(chǎn)品應用，以及與之相關的化學、化工、營養(yǎng)、衛(wèi)生、食品生物化學、食品微生物和食品毒理學等詞匯。其中多數(shù)為常用詞，少數(shù)是食品添加劑近年來發(fā)展出現(xiàn)的新的品種名稱等。

作者簡介

暫缺《英漢食品添加劑詞匯》作者簡介

圖書目錄

詞匯正文
附錄一 中華人民共和國許可使用的食品添加劑名單
附錄二 既是食品又是藥品名單
（中華人民共和國衛(wèi)生部公布）
附錄三 FAO/WHO聯(lián)合食品添加劑專家委員會
（JECFA）對食品添加劑的安全評價
（A...  

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