名特優(yōu)新蔬菜129種

定　價：￥26.00

作　者：	饒璐璐主編
出版社：	中國農(nóng)業(yè)出版社
叢編項：
標　簽：	蔬菜

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ISBN：	9787109062788	出版時間：	2003-10-01	包裝：	平裝
開本：	20cm	頁數(shù)：	404	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書介紹的129種名特優(yōu)新蔬菜，是根據(jù)北京市農(nóng)林科學院蔬菜研究中心近十余年從國內(nèi)外引種的近200種2000余個蔬菜品種的資源中，經(jīng)過試種、經(jīng)濟價值鑒定、生產(chǎn)示范以及推廣地信息反饋后總匯篩選出來的，經(jīng)濟價值較高，而且具有較好的發(fā)展前途。書中介紹了129種蔬菜的植物學特征、對栽培環(huán)境條件的要求、栽培技術、營養(yǎng)價值、食用方法等，并配置了多幅彩圖。本書編寫者都是名特優(yōu)新蔬菜的種植實踐者，他們將此書奉獻給從事蔬菜生產(chǎn)的廣大農(nóng)戶及科技工作者，以供人們生產(chǎn)應用，并達到脫貧致富的目的。

作者簡介

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圖書目錄

序
一、根、莖菜類
（一）櫻桃蘿卜
（二）辣根
（三）牛蒡
（四）婆羅門參
（五）鴉蔥
（六）美洲防風
（七）澤芹
（八）桔梗
（九）輪葉黨參
（十）沙參
（十一）百合
（十二）玉竹
（十三）天門冬
（十四）何首烏
（十五）彩色根甜菜
（十六）魔芋
（十七）菊芋
（十八）沙姜
（十九）蕺菜
（二十）地筍
（二十一）蔞蒿
（二十二）藤三七
（二十三）蕉芋
（二十四）蘆筍
二、白菜類
（二十五）菜心
（二十六）烏塌菜
（二十七）奶白菜
（二十八）薹菜
（二十九）京水菜
三、甘藍類
（三十）羽衣甘藍
（三十一）抱子甘藍
（三十二）皺葉甘藍
（三十三）芥藍
（三十四）海甘藍
（三十五）千寶菜
（三十六）紫苤藍
四、葉菜、花菜類
……
五、芳香族及蔥蒜類
六、瓜菜、果菜類
七、豆類
八、多年生類及其他
主要參考文獻